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La conservation au réfrigérateur

  Durée (jours)
  Cru Cuit
Entier 2-3 3-4
En morceaux 2-3 3-4
Abats 1-2 3
Haché 1-2 3
Mets en sauce - 2-3

La conservation du dindon au congélateur

  Durée (mois)
  Cru Cuit
Entier 12 1-3
En morceaux 6 1-2
Abats 3-4 1
Haché 2 1
Mets en sauce - 3