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Références sur la production avicole
Vous trouverez ici les coordonnées de quelques
intervenants du milieu avicole qui répondront à vos besoins en terme de
techniques d’élevage, de procédure de contrôle, de réglementation, etc.
RÉGLEMENTATION
Règlement sur la production et la mise en marché du poulet au Québec
Règlement sur la production et la mise en marché
du dindon au Québec
OFFICES NATIONAUX DE PRODUCTEURS
Les Producteurs de poulet du Canada (PPC)
Contingent - promotion - exportations
Les Éleveurs de dindon du Canada (EDC)
Contingent - promotion - exportations
PARTENAIRES
Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
Son rôle consiste à faire respecter les normes établies par Santé Canada
en ce qui concerne la salubrité et la qualité nutritive des aliments, à
établir des normes en matière de santé des animaux et de protection des
végétaux, à veiller à leur application et à leur respect, puis à assurer
les services d’inspection et d’application des règlements.
Inspections aux abattoirs, couvoirs et aliments
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
(CRAAQ)
Le CRAAQ a pour mission de contribuer au développement des secteurs
agricole et agroalimentaire aux plans du transfert technologique et de la
diffusion des connaissances techniques et scientifiques. Le CRAAQ favorise
également le regroupement des intervenants concernés en vue de produire de
l'information et de maximiser les retombées pour l'industrie.
Les activités mises en oeuvre au CRAAQ touchent près d'une quarantaine de
secteurs, dans les domaines de l'agroenvironnement, de l'économie et de la
gestion agricoles de même qu'en productions animales et végétales.
Documents sur l’aviculture :
· guide Aviculture;
· estimation des rejets d’azote et de phosphore par les animaux d’élevage
– productions avicoles;
· guide technique d’entreposage des fumiers;
· guide de référence en fertilisation;
· etc.
Conseil des produits agricoles du Canada
Le Conseil national des produits agricoles a pour mission de promouvoir
l'efficacité et la compétitivité du secteur agricole canadien. Il
contribue à améliorer la commercialisation des produits agricoles entre
les provinces et les territoires du Canada et avec les autres pays.
Le Conseil supervise entre autres les activités des quatre offices
canadiens de commercialisation. Il doit veiller à ce qu'il fonctionne dans
le meilleur intérêt à la fois des producteurs et des consommateurs. Les
offices gèrent l'offre canadienne de poulet, de dindon, d'oeufs et d'oeufs
d'incubation de poulet à chair. Ils mettent en oeuvre et administrent les
plans de commercialisation, répartissent les contingents de production et
perçoivent leurs fonds sous forme de prélèvements (ou redevances).
Le Conseil a édité un guide utile de référence
Industrie canadienne de la
volaille et des œufs 2005.
Conseil de recherches agro-alimentaires du Canada
Le Conseil de recherches agro-alimentaires du Canada (CRAC) joue un rôle
de chef de file en matière de coordination et de maillage dans le domaine
de la recherche et du transfert technologique et celui de catalyseur pour
créer un consensus sur les priorités de recherche au Canada. A cet égard,
les efforts de recherche et de transfert technologique sont canalisés de
façon à aider le secteur agro-alimentaire à :
· concurrencer sur les marchés mondiaux;
· respecter l'environnement;
· répondre à des impératifs de responsabilité sociale.
Le conseil a publié un
Code de pratiques recommandées pour le soin et la
manipulation des animaux à la ferme – Poulets, dindons et reproducteurs du
couvoir à l’abattage.
Ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Ministère du Développement durable, de l'Environnement et des Parcs
(MDDEP)
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